基本信息
標準號：GB/T 14151-2006
發布時間：2006-07-18
實施時間：2006-12-01
首發日期：1993-02-15
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：王柏琴、郭淑明、吳清平、張菊梅
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 其他罐頭
ICS分類：水果、蔬菜及其制品
提出單位：中國輕工業聯合會
起草單位：中國食品發酵研究院、中國罐頭工業協會、廣東省微生物研究所
歸口單位：全國食品工業標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：國家標準化管理委員會
標準簡介
本標準規定了蘑菇罐頭的產品分類與代號、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存的要求。 本標準適用于以新鮮蘑菇或鹽漬蘑菇為原料，經加工制成的蘑菇罐頭。
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