
基本信息
標準號:SB/T 10279-2008
發布時間:2008-09-27
實施時間:2009-03-01
首發日期:
出版單位:中國標準出版社查看詳情>
起草人:張麗君、趙寧、侯占峰、鄭高峰、宮明杰、訾亞靜、鄧富江
作廢日期:2017-10-01
出版機構:中國標準出版社
標準分類: 肉類加工制品
ICS分類:肉和肉制品
提出單位:全國肉禽蛋制品標準化技術委員會
起草單位:中國商業聯合會商業標準中心、江蘇雨潤食品產業集團有限公司等
歸口單位:全國肉禽蛋制品標準化技術委員會
發布部門:中華人民共和國商務部
標準簡介
本標準規定了熏煮香腸的術語和定義、要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于3.1定義產品的生產、銷售和檢驗。
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