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食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 麻花 現(xiàn)行

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：DBS50/ 012-2014

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：DBS50/ 012-2014
發(fā)布時(shí)間：2014-10-01
實(shí)施時(shí)間：2015-07-01
首發(fā)日期：
起草人：
標(biāo)準(zhǔn)分類： 食品加工與制品綜合
ICS分類：谷物、豆類及其制品
發(fā)布部門：重慶市衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為主要原料，輔以食用植物油、白砂糖或食用鹽等輔料，經(jīng)和面、成型、油炸、包裝等工藝制成的預(yù)包裝麻花。

標(biāo)準(zhǔn)摘要

本標(biāo)準(zhǔn)代替并廢止DBS50/ 012-2013《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 麻花》。與DBS50/ 012-2013相比，除編輯性修改以外，主要技術(shù)變化如下：
——取消了食鹽、總糖、脂肪指標(biāo)；
——修改了致病菌限量，致病菌限量引用GB 29921。
DBS50/ 012-2013的歷次版本發(fā)布情況為：無(wú)。

替代情況

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