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中式糕點質量檢驗方法
中式糕點質量檢驗方法 已作廢
The quality examination methods of Chinese pastry
標準號：GB 3865-1983
基本信息
標準號：GB 3865-1983
發布時間：1983-09-17
實施時間：1984-05-01
首發日期：1983-09-17
起草人：楊臣鑒
作廢日期：2005-10-14
標準分類： 焙烤制品
ICS分類：谷物、豆類及其制品
提出單位：中華人民共和國商業部
起草單位：北京市食品釀造研究所
歸口單位：全國食品工業標準化技術委員會
發布部門：國家標準化管理委員會
主管部門：國家標準化管理委員會
標準簡介
本標準適用于以面粉為主,以油、糖、蛋、果仁等原料為輔,經烘烤、蒸制或油炸而成的中式糕點。
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