
Food safety management systems—Requirements for bodies providing audit and certification of food safety management systems
標(biāo)準(zhǔn)號(hào):GB/T 22003-2008
本標(biāo)準(zhǔn)等同采用ISO/TS 22003:2007《食品安全管理體系 審核與認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求》。本標(biāo)準(zhǔn)與ISO/TS 22003:2007相比,做了刪除其中“ISO前言”的編輯性修改。本標(biāo)準(zhǔn)供實(shí)施食品安全管理體系審核與認(rèn)證的機(jī)構(gòu)使用,本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)從事食品安全管理體系審核與認(rèn)證的機(jī)構(gòu)提出了通用要求。本標(biāo)準(zhǔn)將這類機(jī)構(gòu)稱為認(rèn)證機(jī)構(gòu),此種表述并不限制那些具有其他名稱但也從事本標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)各項(xiàng)活動(dòng)的機(jī)構(gòu)使用本標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)際上,本標(biāo)準(zhǔn)適用于任何從事食品安全管理體系評(píng)價(jià)的機(jī)構(gòu)。本標(biāo)準(zhǔn)——規(guī)定了對(duì)依據(jù)GB/T 22000-2006(或其他特定食品安全管理體系)要求建立的食品安全管理體系實(shí)施審核和認(rèn)證的規(guī)則;——向顧客提供關(guān)于其供方獲得認(rèn)證的方式的必要信息和信任。食品安全管理體系認(rèn)證是第三方合格評(píng)定活動(dòng)。因此,實(shí)施這種活動(dòng)的機(jī)構(gòu)是第三方合格評(píng)定機(jī)構(gòu)。食品安全管理體系認(rèn)證并不證明食品鏈中組織的產(chǎn)品的安全性或適宜性。然而,GB/T 22000-2006要求組織通過(guò)其管理體系的實(shí)施滿足所有適用的與食品安全相關(guān)的法律法規(guī)要求。需要強(qiáng)調(diào)的是,基于GB/T 22000-2006的食品安全管理體系認(rèn)證是管理體系認(rèn)證,而不是產(chǎn)品認(rèn)證。其他食品安全管理體系的使用者,在對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行必要調(diào)整的情況下可以使用本標(biāo)準(zhǔn)的概念和要求。
本標(biāo)準(zhǔn)等同采用ISO/TS22003:2007《食品安全管理體系 審核與認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求》。 本標(biāo)準(zhǔn)與ISO/TS22003:2007相比,做了刪除其中ISO 前言的編輯性修改。 本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A 為規(guī)范性附錄,附錄B為資料性附錄。 本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)食品安全管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC313)提出并歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可中心、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院、中國(guó)認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)、上海質(zhì)量體系審核中心、方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)有限公司、杭州萬(wàn)泰認(rèn)證有限公司、北京中大華遠(yuǎn)認(rèn)證中心、國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)注冊(cè)管理部。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:吳晶、劉文、梁曉文、奚勤峰、李風(fēng)度、丁湘、史新波、馬立田、余宗喬、張莉、劉先德、王菁。 |
前言Ⅲ 引言Ⅳ 1 范圍1 2 規(guī)范性引用文件1 3 術(shù)語(yǔ)和定義1 4 原則2 5 通用要求2 5.1 總則2 5.2 公正性管理2 6 結(jié)構(gòu)要求2 7 資源要求2 7.1 管理層和人員的能力2 7.2 參與認(rèn)證活動(dòng)的人員2 7.3 外部審核員和外部技術(shù)專家的使用6 7.4 人員記錄6 7.5 外包6 8 信息要求6 9 過(guò)程要求6 9.1 基本要求6 9.2 初次審核與認(rèn)證7 9.3 監(jiān)督活動(dòng)8 9.4 再認(rèn)證8 9.5 特殊審核8 9.6 暫停、撤銷或縮小認(rèn)證范圍8 9.7 申訴8 9.8 投訴8 9.9 申請(qǐng)組織和客戶的記錄8 10 認(rèn)證機(jī)構(gòu)的管理體系要求8 附錄A (規(guī)范性附錄) 食品鏈分類9 附錄B (資料性附錄) 最少審核時(shí)間10 參考文獻(xiàn)12 |
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