基本信息
標準號：NY 1165-2006
發布時間：2006-07-10
實施時間：2006-10-01
首發日期：
出版單位：中國農行出版社查看詳情>
起草人：孫寶忠、賈英民、劉素英、馬愛進、李海鵬、張守勇、種京華
出版機構：中國農行出版社
標準分類： 肉類加工制品
ICS分類：肉和肉制品
提出單位：中華人民共和國農業部
起草單位：中國農業科學院畜牧研究所、河北農業大學、農業部畜禽產品質量監督檢驗測試中心
歸口單位：全國畜牧業標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國農業部
標準簡介
本標準規定了羔羊肉定義及羔羊肉安全與質量的技術要求、檢驗方法、包裝、標志、貯存和運輸、判定規則。本標準適用于羔羊肉生產、加工、流通、貿易過程中質量檢測、監控、判定與評定。
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