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冷凍水產品輻照殺菌工藝
冷凍水產品輻照殺菌工藝 現行
Irradiation practice for the control of microflora in freeze aquatic products
標準號：NY/T 1256-2006
基本信息
標準號：NY/T 1256-2006
發布時間：2006-12-06
實施時間：2007-02-01
首發日期：
出版單位：中國農業出版社查看詳情>
起草人：李淑榮、哈益明、施惠棟、張德權、陳榮輝、戚增國、王鋒、周洪
出版機構：中國農業出版社
標準分類： 水產品加工與制品
ICS分類：輻射測量
提出單位：中華人民共和國農行部
起草單位：農業部輻照產品質量監督檢驗測試中心、寧波超能科技股份有限公司
發布部門：中華人民共和國農行部
標準簡介
本標準規定了冷凍水產品輻照殺菌工藝的要求、試驗方法、標識、貯存和運輸以及重復照射。本標準適用于冷凍魚類、冷凍蝦類、冷凍貝類和其他冷凍水產品等的輻照殺菌。其他新鮮和加工的水產品可以參照執行。
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