基本信息
標準號：QB/T 1498-1992
發布時間：1992-06-08
實施時間：1993-02-01
首發日期：
出版單位：中國輕工業出版社查看詳情>
起草人：王洪浦、孫錦竹、王培香
作廢日期：2010-01-20
出版機構：中國輕工業出版社
標準分類： 蒸餾酒
提出單位：輕工業部食品工業司
起草單位：山東省食品發醉工業研究設計院、輕工業部食品發醉工業科學研究所
歸口單位：全國食品發酵標準化中心
發布部門：中華人民共和國輕工業部
標準簡介
本標準規定了液態法白酒的技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存要求。本標準適用于以谷物、薯類、糖蜜為原料，經液態法發酵蒸餾而得的食用酒精為酒基，再經串香、勾兌而成的白酒。
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