基本信息
標準號：NY/T 676-2003
發布時間：2003-07-30
實施時間：2003-10-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：周光宏、孫寶忠、劉麗、陳剛等
作廢日期：2010-09-01
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 肉類加工制品
ICS分類：肉和肉制品
提出單位：中華人民共和國農業部
起草單位：南京農業大學、中國農業科學院畜牧研究所、全國畜牧獸醫總站
發布部門：中華人民共和國農業部
標準簡介
本標準規定了優質牛肉的術語和定義、技術要求、評定方法。本標準適用于我國黃牛和專用肉牛及其雜交后代。
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