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易腐食品冷藏鏈溫度檢測方法 現行

Temperature measurement in perishable food cold chain

標準號：SB/T 10928-2012

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基本信息

標準號：SB/T 10928-2012
發布時間：2013-01-23
實施時間：2013-09-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：楊一凡、劉廣海、尹從緒、唐俊杰、劉小朋、李超飛、陳玉才、劉斌
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 基礎標準與通用方法
ICS分類：熱力學和溫度測量
提出單位：中華人民共和國商務部
起草單位：中國制冷學會、廣州大學、江蘇省精創電氣股份有限公司、國家商用制冷設備質量監督檢驗中心、北京二商集團、天津商業大學
歸口單位：全國制冷標準化技術委員會(SAC/TC 119)
發布部門：中華人民共和國商務部
主管部門：全國制冷標準化技術委員會(SAC/TC 119)

標準簡介

本標準規定了易腐食品冷藏鏈各環節中環境空氣溫度和食品溫度的檢測要求和方法。本標準適用于易腐食品在冷藏鏈加工、貯藏、運輸、銷售各環節及環節間的環境空氣溫度、食品或其包裝的表面溫度和食品中心溫度的測量。通過冷藏鏈流通的其他貨物,其有關溫度測量方法可參照本標準執行。

標準摘要

本標準按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。
本標準由中華人民共和國商務部提出。
本標準由全國制冷標準化技術委員會(SAC/TC119)歸口并負責解釋。
本標準起草單位:中國制冷學會、廣州大學、江蘇省精創電氣股份有限公司、國家商用制冷設備質量監督檢驗中心、北京二商集團、天津商業大學。
本標準主要起草人:楊一凡、劉廣海、尹從緒、唐俊杰、劉小朋、李超飛、陳玉才、劉斌。

替代情況

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引用標準

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采標情況

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