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肉用仔雞加工技術規程
肉用仔雞加工技術規程 現行
Technology of the chick processing
標準號：NY/T 330-1997
基本信息
標準號：NY/T 330-1997
發布時間：1997-12-19
實施時間：1998-05-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：南慶賢、劉素英、沈龍根等
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 禽、蛋加工與制品
提出單位：農業部畜牧獸醫司
起草單位：北京農業大學儀器科學系、全國畜牧醫總站
歸口單位：農業部畜牧獸醫司
發布部門：中華人民共和國農業部
標準簡介
本標準規定了肉用仔雞加工技術的術語、技術要求、衛生標準、試驗方法、標志、要求。本標準適用于出口凍肉仔雞加工企業。其他肉用雞加工可參照執行。
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