基本信息
標準號：NY 5039-2005
發布時間：2005-01-19
實施時間：2005-03-01
首發日期：
出版單位：中國農業出版社查看詳情>
起草人：劉素英、侯東軍、蔡英華、陳宜軍等
作廢日期：2014-01-01
出版機構：中國農業出版社
標準分類： 禽、蛋加工與制品
ICS分類：家禽和蛋
提出單位：中華人民共和國農業部
起草單位：農業部畜禽產品質量監督檢驗測驗中心、北京國農工貿發展中心
歸口單位：中華人民共和國農業部
發布部門：中華人民共和國農業部
標準簡介
本標準規定了無公害食品鮮禽蛋的定義、技術要求、檢驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸及貯存要求。本標準適用于無公害食品鮮禽蛋（鮮和冷藏鮮雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋和鴿蛋等）的質量安全評定。
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