基本信息
標準號：SC/T 3209-2001
發布時間：2001-09-27
實施時間：2001-11-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：祟國慶、隋玉林、李連舫
作廢日期：2013-03-01
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 水產品加工與制品
提出單位：農業部漁業局
起草單位：大連市水產局、大連市衛生防疫站、大連市長海縣水產局
歸口單位：中國水產科學研究院黃海水產研究所
發布部門：中華人民共和國農業部
標準簡介
本標準規定了淡菜的要求、試驗方法、檢驗規則以及標志、包裝、貯運要求。本標準適用于以新鮮的紫貽貝（Mytilus edutis Linne）、厚殼貽貝（Mytilus coruscus Gould）、重貽貝（Mytilus grayanus Dunker）等為原料，經清洗、蒸煮、取肉（漂洗）、干燥等工序制成的貽貝淡干品。
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