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食品安全國家標準 食品中灰分的測定 已作廢

National food safety standard Determination of ash in foods

標準號：GB 5009.4-2010

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基本信息

標準號：GB 5009.4-2010
發布時間：2010-03-26
實施時間：2010-06-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：衛建良、張揚、紀伯偉、楊亞星、劉家發、龔華、李清君等
作廢日期：2017-03-01
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 基礎標準與通用方法
起草單位：中國石油天然氣第一建設公司、大慶油國建設集團等
發布部門：中華人民共和國衛生部

標準簡介

本標準規定了食品中灰分的測定方法。本標準適用于除淀粉及其衍生物之外的食品中灰分含量的測定。

標準摘要

本標準代替GB/T 5009.4-2003《食品中灰分的測定》和GB/T 14770-1993《食品中灰分的測定方法》。
本標準與GB/T 5009.4-2003相比主要修改如下：
——本標準不適用淀粉及其衍生物中灰分的測定；
——按照樣品不同灰分含量，修改了稱樣量；
——按照GB/T 14770-1993增加了含磷量較高的豆類及其制品、肉禽制品、蛋制品、水產品、乳及乳制品中灰分的測定；
——修改了計算公式；
——修改了精密度。
本標準所代替標準的歷次版本發布情況為：
——GB/T 5009.4-1985、GB/T 5009.4-2003；
——GB/T 14770-1993。

替代情況

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引用標準

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本標準相關公告

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采標情況

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