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牛羊屠宰與分割車間設(shè)計(jì)規(guī)范 現(xiàn)行

Code for design OF cattle and sheep slaughtering and cutting rooms

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：SBJ/T 08-2007

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：SBJ/T 08-2007
發(fā)布時(shí)間：2007-12-28
實(shí)施時(shí)間：2008-05-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國(guó)計(jì)劃出版社查看詳情>
起草人：
出版機(jī)構(gòu)：中國(guó)計(jì)劃出版社
起草單位：國(guó)內(nèi)貿(mào)易工程設(shè)計(jì)研究院
發(fā)布部門：中華人民共和國(guó)商務(wù)部

標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

本規(guī)范適用于新建、擴(kuò)建和改建的牛羊屠宰車間與分割車間的工程設(shè)計(jì)，其規(guī)模按班屠宰量分為三級(jí)： Ⅰ級(jí)：牛150頭以上（含150頭）或羊2000只以上（含2000只）； Ⅱ級(jí)：牛50～150頭（含50頭）或羊1000～2000只（含1000只）； Ⅲ級(jí)：牛30～50頭（含30頭）或羊200～1000只（含200只）。

標(biāo)準(zhǔn)摘要

牛羊屠宰與分割車間設(shè)計(jì)必須符合衛(wèi)生、適用、安全等基本要求，為實(shí)現(xiàn)上述要求，保證肉品質(zhì)量，特制定《牛羊屠宰與分割車間設(shè)計(jì)規(guī)范》。
本規(guī)范是商務(wù)部批準(zhǔn)發(fā)布、由建設(shè)部備案的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，編號(hào)為SBJ 08-2007，自2008年5月1日起實(shí)施。
本規(guī)范是對(duì)原《牛羊屠宰與分割車間設(shè)計(jì)規(guī)范》SBJ08-1994的全面修訂，修訂后的規(guī)范共分10章，主要內(nèi)容有：總則、術(shù)語(yǔ)、廠址選擇和總平面、建筑、屠宰與分割、獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)、制冷工藝、給水排水、采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)、電氣。本規(guī)范附條文說明。

標(biāo)準(zhǔn)目錄

1 總則
2 術(shù)語(yǔ)
3 廠址選擇和總平面
4 建筑
5 屠宰與分割
6 獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)
7 制冷工藝
8 給水排水
9 采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)
10 電氣
本規(guī)范用詞說明
附：條文說明

替代情況

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