基本信息
標準號：QB 1358-1991
發布時間：1991-12-31
實施時間：1992-08-01
首發日期：
出版單位：中國輕工業出版社查看詳情>
起草人：徐德中、李玉蓉、杜紅玲
出版機構：中國輕工業出版社
標準分類： 肉類罐頭
提出單位：輕工業部食品工業司
起草單位：四川省輕工業研究所
歸口單位：全國食品發酵標準化中心
發布部門：中華人民共和國輕工業部
標準簡介
本標準規定了皺油豬蹄罐頭的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存的基本要求。本標準適用于以豬蹄為原料，經剔整預煮、油炸、裝罐、調味、密封、殺菌制成的皺油豬蹄罐頭
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