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肉與肉制品 銅含量測定

Meat and meat products - Determination of copper content
標準號:GB/T 9695.22-2009
基本信息
標準號:GB/T 9695.22-2009
發布時間:2009-04-08
實施時間:2009-05-01
首發日期:1990-11-15
出版單位:中國標準出版社查看詳情>
起草人:趙榕、郭文萍、王洋、尹燕亭、吳東雷、靳曉蕾、劉振宇
作廢日期:2017-10-06
出版機構:中國標準出版社
標準分類: 基礎標準與通用方法
ICS分類:食品綜合
提出單位:中國商業聯合會
起草單位:中國商業聯合會商業標準中心、中國肉類食品綜合研究中心等
歸口單位:全國肉禽蛋制品標準化技術委員會
發布部門:中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門:中國商業聯合會
標準簡介
GB/T 9695的本部分規定了肉與肉制品中銅含量的測定方法。本部分適用于肉與肉制品中銅含量的測定。
標準摘要
GB/T9695《肉與肉制品》由下列部分組成: ———第1部分:肉與肉制品 游離脂肪含量測定; ———第2部分:肉與肉制品 脂肪酸測定; ———第3部分:肉與肉制品 鐵含量測定; ———第4部分:肉與肉制品 總磷含量測定; ———第5部分:肉與肉制品 pH 測定; ———第6部分:肉制品 胭脂紅著色劑測定; ———第7部分:肉與肉制品 總脂肪含量測定; ———第8部分:肉與肉制品 氯化物含量測定; ———第9部分:肉與肉制品 聚磷酸鹽測定; ———第10部分:肉與肉制品 六六六、滴滴涕殘留量測定; ———第11部分:肉與肉制品 氮含量測定; ———第13部分:肉與肉制品 鈣含量測定; ———第14部分:肉制品 淀粉含量測定; ———第15部分:肉與肉制品 水分含量測定; ———第17部分:肉與肉制品 葡萄糖酸?δ?內酯含量的測定; ———第18部分:肉與肉制品 總灰分測定; ———第19部分:肉與肉制品 取樣方法; ———第20部分:肉與肉制品 鋅含量測定; ———第21部分:肉與肉制品 鎂含量測定; ———第22部分:肉與肉制品 銅含量測定; ———第23部分:肉與肉制品 羥脯氨酸含量測定; ———第24部分:肉與肉制品 膽固醇含量測定; ———第25部分:肉與肉制品 維生素PP含量測定; ———第26部分:肉與肉制品 維生素A 含量測定; ———第27部分:肉與肉制品 維生素B1 含量測定; ———第28部分:肉與肉制品 維生素B2 含量測定; ———第29部分:肉制品 維生素C 含量測定; ———第30部分:肉與肉制品 維生素E 含量測定; ———第31部分:肉制品 總糖含量測定。 本部分為GB/T9695的第22部分。 本部分內容參考了ISO7952:1994《水果、蔬菜及其制品 銅含量測定 火焰原子吸收光譜法》。 本部分代替GB/T9695.22—1990《肉與肉制品 銅含量測定》。 本部分與GB/T9695.22—1990相比主要修改如下: ———干法灰化的溫度由450 ℃改為500 ℃; ———干法灰化的時間由4小時改為2小時; ———按照GB/T1.1—2000《標準化工作導則 第1部分:標準的結構和編寫規則》和GB/T20001.4— 2001《標準編寫規則 第4部分:化學分析方法》對原標準進行了結構調整和文字修改。 本部分由全國肉禽蛋制品標準化技術委員會提出并歸口。 本部分起草單位:中國肉類食品綜合研究中心、中國商業聯合會商業標準中心、武漢市疾病預防控制中心、江陰市產品質量監督所。 本部分主要起草人:趙榕、郭文萍、王洋、尹燕亭、吳東雷、靳曉蕾、劉振宇。 本部分所代替標準的歷次版本發布情況為: ———GB/T9695.22—1990。 |
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