基本信息
標準號：NY 5144-2002
發(fā)布時間：2002-07-25
實施時間：2002-09-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：盧立志、陶爭榮、戴夏友、王小驪、金良、任嬌云、沈軍達
作廢日期：2014-01-01
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 禽、蛋加工與制品
ICS分類：蔬菜及其制品
提出單位：中華人民共和國農(nóng)業(yè)部
起草單位：浙江省農(nóng)業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質檢中心（杭州）、溫嶺市畜牧獸醫(yī)站、溫嶺市質量技術監(jiān)督局、浙江省農(nóng)業(yè)廳畜牧管理局
發(fā)布部門：中華人民共和國農(nóng)業(yè)部
標準簡介
本標準規(guī)定了無公害咸鴨蛋的術語、技術要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸、貯存、保質期要求。本標準適用于以鮮鴨蛋為原料經(jīng)由食鹽等輔料配成的料液或料泥加工而成的咸鴨蛋。
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