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茶葉感官審評通用方法
茶葉感官審評通用方法 現行
General method of tea sensory test
標準號：NY/T 787-2004
基本信息
標準號：NY/T 787-2004
發布時間：2004-04-16
實施時間：2004-06-01
首發日期：
出版單位：中國農業出版社查看詳情>
起草人：魯成銀、段家祥、龔淑英、金壽珍等
出版機構：中國農業出版社
標準分類： 基礎標準與通用方法
ICS分類：感觀分析
提出單位：中華人民共和國農業部
起草單位：農業部茶葉質量監督檢驗測試中心、山東省果茶技術指導站、浙江大學農學院茶學系
發布部門：中華人民共和國農業部
標準簡介
本標準規定了茶葉感官審評的操作環境、器具與用水、審評員、審評內容、試驗方法和評分。本標準適用于各類茶葉[Camellia sinensis（L.）K]產品的感官審評。
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