基本信息
標準號：SC/T 3109-1988
發布時間：1988-10-24
實施時間：1989-07-01
首發日期：
出版單位：中國農業出版社查看詳情>
起草人：曾漪青、吳光宏、馬鴻
出版機構：中國農業出版社
標準分類： 水產品加工與制品
提出單位：中華人民共和國農業部水產局
起草單位：江蘇省淡水水產研究所
歸口單位：中國水產科學研究院黃海水產研究所
發布部門：中華人民共和國農業部
標準簡介
本標準規定了凍銀魚的規格、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、貯存和運輸。本標準適用于鮮太湖短吻銀魚（Neosalanx tangkahkeii taihuensis Chen）、大銀魚[Protosalanx hyalocranius(Abbott)]、長江銀魚（Hemisalanx prognathus Regan）等銀魚科（Salangidae）的銀魚經冷凍加工制成的凍銀魚。
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