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植物油脂 透明度、氣味、滋味鑒定法 現行

Vegetable fats and oils - Method for identification of transparency odor and flavor

標準號：GB/T 5525-2008

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基本信息

標準號：GB/T 5525-2008
發布時間：2008-03-06
實施時間：2008-08-01
首發日期：1985-11-02
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 油脂加工與制品
ICS分類：動物和植物的脂肪和油
提出單位：國家糧食局
起草單位：國家糧食局西安油脂食品及飼料質量監督檢驗測試中心、國家糧食局科學研究院
歸口單位：全國糧油標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會
主管部門：國家糧食局

標準簡介

本標準規定了鑒定植物油脂透明度、氣味、滋味的方法。本標準適用于植物油脂透明度、氣味、滋味的鑒定。

標準摘要

本標準是對GB/T5525-1985《植物油脂檢驗透明度、色澤、氣味、滋味鑒定法》的修訂。
本標準與GB/T5525-1985比較,增加了方法適用范圍,取消了色澤鑒定方法。
本標準自實施之日起代替GB/T5525-1985。
本標準由國家糧食局提出。
本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口。
本標準起草單位:國家糧食局科學研究院、國家糧食局西安油脂食品及飼料質量監督檢驗測試中心。
本標準起草人:薛雅琳、張蕊、欒霞。

替代情況

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引用標準

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本標準相關公告

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采標情況

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