基本信息
標準號：GB/T 21122-2007
發布時間：2007-12-18
實施時間：2008-01-01
首發日期：2007-10-16
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：杜政、唐瑞明、龍伶俐、謝華民、李慶龍、王海濱、丁文平、于小冬、王煒、劉軍平、趙國邦、王永健
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 糧食加工與制品
ICS分類：谷物、豆類及其制品
提出單位：國家糧食局
起草單位：國家糧食局標準質量中心、武漢工業學院、公眾營養與發展中心、華龍面業有限公司、南順（蛇口）面粉有限公司、青島白櫻花實業發展有限公司
歸口單位：全國糧油標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：國家糧食局
標準簡介
本標準規定了營養強化小麥粉的有關術語和定義、營養強化劑和添加劑的使用要求、產品的分類和等級劃分、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、以及對標簽和標識、包裝、運輸和貯存的要求。本標準適用于供人食用的營養強化小麥粉。
標準摘要
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本標準參考國際食品法典委員會的標準CODEXSTAN152:1985《小麥粉》編寫。 本標準的附錄A 是規范性附錄。 本標準由國家糧食局提出。 本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口。 本標準起草單位:國家糧食局標準質量中心、武漢工業學院、公眾營養與發展中心、華龍面業有限公司、南順(蛇口)面粉有限公司、青島白櫻花實業發展有限公司。 本標準主要起草人:杜政、唐瑞明、龍伶俐、謝華民、李慶龍、王海濱、丁文平、于小冬、王煒、劉軍平、趙國邦、王永健。 |
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