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出口低溫火腿罐頭檢驗(yàn)規(guī)程 已作廢

Rules of inspection for export canned low temperature ham

標(biāo)準(zhǔn)號：SN 0568-1996

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號：SN 0568-1996
發(fā)布時(shí)間：1996-09-25
實(shí)施時(shí)間：1997-01-01
首發(fā)日期：
起草人：李志培、沈莉、于紅、王克信、趙美榮
作廢日期：2018-06-01
標(biāo)準(zhǔn)分類： 肉類加工制品
提出單位：中華人民共和國國家進(jìn)出口商品檢驗(yàn)局
起草單位：中華人民共和國河南進(jìn)出口商品檢驗(yàn)局、洛陽春都集團(tuán)有限公司
歸口單位：中華人民共和國國家進(jìn)出口商品檢驗(yàn)局
發(fā)布部門：中華人民共和國國家進(jìn)出口商品檢驗(yàn)局
主管部門：中華人民共和國國家進(jìn)出口商品檢驗(yàn)局

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了出口低溫火腿罐頭的抽樣方法、檢驗(yàn)步驟、結(jié)果判定和不合格的處置等，如貿(mào)易合同中另有規(guī)定的，按貿(mào)易合同的規(guī)定執(zhí)行。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以去皮和去骨的豬前、后腿肉為原料，經(jīng)修整、嫩化、注射、滾揉、腌制、裝罐、封口、巴氏殺菌制成，并于。℃士2℃條件下貯存的低溫火腿。其他品種的巴氏殺菌食品可參照使用。

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