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干酪及加工干酪制品中添加的檸檬酸鹽的測定
干酪及加工干酪制品中添加的檸檬酸鹽的測定 現行
Determination of added citrate content in cheese and processed cheese products
標準號：GB 22031-2010
基本信息
標準號：GB 22031-2010
發布時間：2010-03-26
實施時間：2010-06-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 乳與乳制品
發布部門：中華人民共和國衛生部
標準簡介
本標準規定了干酪及加工干酪制品中添加的檸檬酸鹽含量（以檸檬酸計）的測定方法。本標準適用于干酪及加工干酪制品中添加的檸檬酸鹽含量的測定。
標準摘要
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本標準代替GB/T 22031-2008《干酪及加工干酪制品中添加的檸檬酸鹽含量的測定 酶-比色法》。 本標準附錄A、附錄B為規范性附錄。 本標準所代替標準的歷次版本發布情況為： ——GB/T 22031-2008。 |
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