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食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中脲酶的測定
基本信息
標準號：GB 5413.31-2013
發布時間：2013-11-29
實施時間：2014-06-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 衛生、安全、勞動保護
發布部門：國家衛生和計劃生育委員會
標準簡介
本標準規定了嬰幼兒食品和乳品中脲酶的測定方法。本標準適用于嬰幼兒食品和乳品中脲酶的定性檢驗。
標準摘要
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本標準代替GB/T 5413.31—1997《嬰幼兒配方食品和乳粉脲酶的定性檢驗》。 本標準與GB/T 5413.31—1997 相比，主要變化如下： ——修改了標準的名稱； ——增加了尿素溶液的貯存條件； ——增加了納氏試劑的貯存條件； ——增加了判定結果的時限規定。 |
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