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當(dāng)前位置： 首頁(yè) > 風(fēng)干牛肉

風(fēng)干牛肉 已作廢

Airing beef jerk

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：DB15/ 432-2006

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：DB15/ 432-2006
發(fā)布時(shí)間：2006-11-10
實(shí)施時(shí)間：2006-12-01
首發(fā)日期：
起草人：郝寧、王莉
作廢日期：2017-06-23
標(biāo)準(zhǔn)分類： 肉類加工制品
ICS分類：肉和肉制品
提出單位：內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局
起草單位：內(nèi)蒙古標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)、呼和浩特市科技咨詢業(yè)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)會(huì)
發(fā)布部門：內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)干牛肉的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮(凍)牛肉為主要原料，經(jīng)加工制作的風(fēng)干牛肉。

標(biāo)準(zhǔn)摘要

本標(biāo)準(zhǔn)5.3.2表3中黑體部分指標(biāo)、5.4、6章、9.1是強(qiáng)制性條文，其余條文是推薦性的。
本標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生指標(biāo)依據(jù)GB 2726-2005《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》及GB 2762-2005《食品中污染物限量》制定。
本標(biāo)準(zhǔn)由內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：內(nèi)蒙古標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)、呼和浩特市科技咨詢業(yè)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)會(huì)。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：郝寧、王莉。

替代情況

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