基本信息
標準號：SB/T 10562-2010
發布時間：2010-04-20
實施時間：2010-12-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：王珉、鄭浩彬、李憲揚、李輝、張延杰、吳家威、劉家祥、袁志英、袁旭培、尹熾輝、梁嘉臻、汪文陸、朱平、元曉梅、蔡緯紅、趙燕萍、康麗娜、王長龍、鄭傳鈺、錢志先
作廢日期：2017-04-14
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 糧食加工與制品
ICS分類：谷物、豆類及其制品
提出單位：中國商業聯合會
起草單位：德州魯櫻食品有限公司、佛山市金城速凍食品有限公司、廣州永業食品有限公司、廣州市蓮香樓有限公司、咀香園健康食品(中山)有限公司等
歸口單位：中華人民共和國商務部
發布部門：中華人民共和國商務部
主管部門：中華人民共和國商務部
標準簡介
本標準規定了豆沙餡料的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規則、判定規則和標簽的要求。本標準適用于符合3.1定義產品的生產、銷售和檢驗。
標準摘要
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本標準由中國商業聯合會提出。 本標準由中華人民共和國商務部歸口。 本標準由中國商業聯合會商業標準中心負責起草。 本標準由德州魯櫻食品有限公司、佛山市金城速凍食品有限公司、廣州永業食品有限公司、廣州市蓮香樓有限公司、咀香園健康食品(中山)有限公司、廣州酒家集團利口福食品有限公司、順南食品(深圳)有限公司、常州市鑫燦食品有限公司、東莞市華美食品有限公司、深圳安琪食品有限公司、東莞市廣益食品添加劑實業有限公司、廣州好味來食品有限公司、深圳市華測檢測技術股份有限公司、國家食品質量監督檢驗中心、廣州市質量監督檢測研究院、中國焙烤食品糖制工業協會、全國工商聯烘焙業公會、中國食品工業協會面包糕餅專業委員會參加起草。 本標準主要起草人:王珉、鄭浩彬、李憲揚、李輝、張延杰、吳家威、劉家祥、袁志英、袁旭培、尹熾輝、梁嘉臻、汪文陸、朱平、元曉梅、蔡緯紅、趙燕萍、康麗娜、王長龍、鄭傳鈺、錢志先。 |
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