飼料和食品鏈的可追溯性 體系設計與實施的通用原則和基本要求 現行
Traceability in the feed and food chain—General principles and basic requirements for system design and implementation
標準號：GB/T 22005-2009
基本信息
標準號：GB/T 22005-2009
發布時間：2009-09-30
實施時間：2010-03-01
首發日期：2009-09-30
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：劉文、劉俊華、劉麗梅、吳晶、王菁、劉克、楊麗、楊信廷、張瑤、李素彩
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 標準化、質量管理
ICS分類：食品綜合
提出單位：中國標準化研究院
起草單位：全國食品安全管理技術標準化技術委員會(SAC/TC 313)
歸口單位：全國食品安全管理技術標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：國家標準化管理委員會
標準簡介
本標準規定了設計和實施飼料和食品鏈可追溯體系的原則和基本要求。本標準適用于飼料和食品鏈中任一階段的可追溯體系的實施。本標準盡量具備靈活性以使飼料和食品組織實現其確定的目標。可追溯體系是協助組織遵循其制定目標的一種技術工具,必要時用于確定產品或其相關成分的來歷和地點。
標準摘要
|
本標準等同采用國際標準ISO22005:2007《飼料和食品鏈的可追溯性 體系設計與實施的通用原 則和基本要求》(英文版)。在技術內容上完全相同,僅將國際標準的引言作為本標準引言。 本標準由中國標準化研究院提出。 本標準由全國食品安全管理技術標準化技術委員會(SAC/TC313)歸口。 本標準起草單位:中國標準化研究院、山東省標準化研究院、中國合格評定國家認可中心、國家認監委認證認可技術研究所、國家農業信息化工程技術研究中心、中國物品編碼中心。 本標準主要起草人:劉文、劉俊華、劉麗梅、吳晶、王菁、劉克、楊麗、楊信廷、張瑤、李素彩。 |
標準目錄
| 前言Ⅰ 引言Ⅱ 1 范圍1 2 規范性引用文件1 3 術語和定義1 4 可追溯性的原則和目標2 4.1 總則2 4.2 原則2 4.3 目標3 5 設計3 5.1 一般設計考慮事項3 5.2 目標的選擇3 5.3 法規政策要求3 5.4 產品和(或)組成成分3 5.5 設計步驟4 5.6 程序建立4 5.7 文件要求4 5.8 飼料和食品鏈組織的銜接4 6 實施4 6.1 總則4 6.2 可追溯計劃5 6.3 職責5 6.4 培訓計劃5 6.5 監視5 6.6 關鍵績效指標5 7 內部審核5 8 評審5 參考文獻6 |
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