基本信息
標準號：GB/T 30391-2013
發布時間：2013-12-31
實施時間：2014-06-22
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：李孟樓、聶勛杰、張衛明、李菲菲、陳仕榮、聶勛良、胡世宇
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 調味品
ICS分類：香料和調料
起草單位：重慶驕業生物科技有限公司等
歸口單位：全國辛香料標準化技術委員會(SAC/TC 408)
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：全國辛香料標準化技術委員會(SAC/TC 408)
標準簡介
本標準規定了鮮花椒、冷藏花椒、干花椒和花椒粉的質量指標、試驗方法、檢驗規則、包裝、標志和貯運要求。本標準適用于作為食品調味料用的花椒(Zanthoxylumbungeanum Maxim.)、竹葉椒(Z.armatum DC.)和青椒(Z.schinifolium Sieb.etZucc.)的質量評定及其貿易。
標準摘要
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本標準按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。 本標準由全國辛香料標準化技術委員會(SAC/TC408)歸口。 本標準負責起草單位:重慶驕業生物科技有限公司。 本標準參加起草單位:西北農林科技大學、南京野生植物綜合利用研究院。 本標準主要起草人:李孟樓、聶勛杰、張衛明、李菲菲、陳仕榮、聶勛良、胡世宇。 |
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