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碳酸飲料(汽水) 現(xiàn)行

Carbonated beverages

標(biāo)準(zhǔn)號:GB/T 10792-2008

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號:GB/T 10792-2008
發(fā)布時間:2008-04-21
實施時間:2008-11-01
首發(fā)日期:1989-03-31
出版單位:中國標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>
起草人:李惠宜、孫偉、翟鵬貴、趙雪梅、程緬、李羽楠
出版機(jī)構(gòu):中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類: 飲料制品
ICS分類:無酒精飲料
提出單位:中國輕工業(yè)聯(lián)合會
起草單位:中國飲料工業(yè)協(xié)會技術(shù)工作委員會、杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司、廣東健力寶集團(tuán)有限公司、百事(中國)有限公司、中國食品工業(yè)發(fā)酵研究院
歸口單位:全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會飲料分技術(shù)委員會
發(fā)布部門:中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
主管部門:國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了碳酸飲料(汽水)的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于碳酸飲料(汽水)。

標(biāo)準(zhǔn)摘要

本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T10792-1995《碳酸飲料(汽水)》。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T10792-1995相比主要變化如下:
---對術(shù)語和產(chǎn)品分類進(jìn)行了修改;
---對感官要求進(jìn)行了修改;
---取消了凈含量誤差的要求;
---理化指標(biāo)中刪除了可溶性固形物、總酸、咖啡因、甜味劑、防腐劑、著色劑等指標(biāo),增加了果汁含量指標(biāo);
---二氧化碳?xì)馊萘扛臑?.5倍;
---修改了標(biāo)志要求;
---取消了保質(zhì)期的規(guī)定。
本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A 為資料性附錄。
本標(biāo)準(zhǔn)由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會飲料分技術(shù)委員會歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:中國飲料工業(yè)協(xié)會技術(shù)工作委員會、杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司、廣東健力寶集團(tuán)有限公司、百事(中國)有限公司、中國食品工業(yè)發(fā)酵研究院。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:李惠宜、孫偉、翟鵬貴、趙雪梅、程緬、李羽楠。
本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:
--- GB10792-1989,GB/T10792-1995。

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