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動植物油脂 試樣的制備
動植物油脂 試樣的制備 現行
Animal and vegetable fats and oils—Preparation of test sample
標準號：GB/T 15687-2008
基本信息
標準號：GB/T 15687-2008
發布時間：1995-08-17
實施時間：2009-01-20
首發日期：1995-08-17
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：唐瑞明、袁建、鞠興榮、楊慧萍
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 油脂加工與制品
ICS分類：動物和植物的脂肪和油
提出單位：國家糧食局
起草單位：國家糧食局標準質量中心、南京財經大學
歸口單位：全國糧油標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：國家糧食局
標準簡介
本標準等同采用ISO 661:2003《動植物油脂 試樣的制備》（英文版）。本標準代替GB/T 15687-1995 《油脂試樣制備》。本標準規定了從動、植物油脂的實驗室樣品制備試樣的方法和步驟。本標準適用于除乳化脂肪（如黃油、人造奶油、蛋黃醬）以外的其他油脂產品。本標準與GB/T 15687-1995的主要區別為：———刪除了定義；———對固態實驗室樣品制備方法的測定項目適用范圍進行了修改；———對貯存要求進行了統一。
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