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紅燒蹄罐頭 現(xiàn)行

標(biāo)準(zhǔn)號：QB 1608-1992

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號：QB 1608-1992
發(fā)布時間：1992-11-10
實施時間：1993-07-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國輕工業(yè)出版社查看詳情>
起草人：鄭愛光、施平、陳敦孝
出版機(jī)構(gòu)：中國輕工業(yè)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 肉類罐頭
提出單位：輕工業(yè)部食品工業(yè)司
起草單位：廈門罐頭廠
歸口單位：全國食品發(fā)醉標(biāo)準(zhǔn)化中心
發(fā)布部門：中華人民共和國輕工業(yè)部

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了紅燒元蹄罐頭的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存的基本要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以豬蹄骼為原料，經(jīng)去骨、預(yù)煮、油炸、調(diào)味、裝峭、密封、殺菌制成的紅燒元蹄罐頭。

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