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鮮（凍）畜禽產品專賣店管理規范 已作廢

Management practices for livestock and poultry products stores

標準號：SB/T 10718-2012

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基本信息

標準號：SB/T 10718-2012
發布時間：2012-08-01
實施時間：2012-11-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：趙箭、陶宇、金勝社、胡新穎、李歡、方芳
作廢日期：2019-01-01
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 其他食品加工機械
ICS分類：食品工業廠房和設備
提出單位：中華人民共和國商務部
起草單位：商務部市場秩序司、商務部流通產業促進中心
歸口單位：中華人民共和國商務部
發布部門：中華人民共和國商務部
主管部門：中華人民共和國商務部

標準簡介

本標準規定了鮮(凍)畜禽產品專賣店的基本要求、選址與布局、設施設備、管理制度、衛生管理、采購與驗收、貯存、銷售、產品追溯和召回、人員管理和標識管理等要求。本標準適用于鮮(凍)畜禽產品專賣店。

標準摘要

本標準按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。
本標準由中華人民共和國商務部提出并歸口。
本標準由商務部市場秩序司、商務部流通產業促進中心負責起草。
本標準主要起草人:趙箭、陶宇、金勝社、胡新穎、李歡、方芳。

標準目錄

前言 Ⅰ
1 范圍 1
2 規范性引用文件 1
3 術語和定義 1
4 基本要求 1
5 選址與布局 1
6 設施設備 1
7 管理制度 2
8 衛生管理 2
9 采購與驗收 2
10 貯存要求 2
11 銷售要求 3
12 追溯和召回 3
13 人員要求 3
14 標識管理 3

替代情況

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引用標準

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本標準相關公告

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采標情況

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