基本信息
標準號：GB 11856-1997
發布時間：1997-06-11
實施時間：1998-09-01
首發日期：1989-11-07
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：田棲靜、王恭堂、孫偉、丁秀英、馬佩選、郭新光
作廢日期：2009-06-01
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 蒸餾酒
ICS分類：酒精飲料
提出單位：中國輕工總會
起草單位：中國食品發酵工業研究所、煙臺張裕葡萄釀酒公司、中華人民共和國衛生檢疫局、北京市衛生檢疫站國家葡萄酒檢測中心
歸口單位：全國食品工業標準化技術委員會釀酒分技術委員會
發布部門：國家技術監督局
主管部門：國家標準化管理委員會
標準簡介
本標準規定了白蘭地的定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存要求。本標準適用于以葡萄為原料，經發酵、蒸餾、橡木桶貯存陳釀、調配而成的葡萄蒸餾酒，通常簡稱為“白蘭地”。
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