基本信息
標準號：SB/T 10656-2012
發布時間：2012-03-15
實施時間：2012-06-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：王玉芬、陳松、金社勝、胡新穎、王繼鵬、方芳、李歡、溫曉輝
作廢日期：2019-01-01
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 技術管理
ICS分類：肉和肉制品
提出單位：中華人民共和國商務部
起草單位：商務部流通產業促進中心、河南省漯河市雙匯實業集團有限責任公司
歸口單位：中華人民共和國商務部
發布部門：中華人民共和國商務部
主管部門：中華人民共和國商務部
標準簡介
本標準規定了豬肉分級的術語和定義、要求、評定方法、標志、標簽。本標準適用于豬胴體及主要分割部位的分級。
標準摘要
|
本標準按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。 本標準由中華人民共和國商務部提出并歸口。 本標準起草單位:商務部流通產業促進中心、河南省漯河市雙匯實業集團有限責任公司。 本標準主要起草人:王玉芬、陳松、金社勝、胡新穎、王繼鵬、方芳、李歡、溫曉輝。 |
標準目錄
| 前言 Ⅲ 1 范圍 1 2 規范性引用文件 1 3 術語和定義 1 4 要求 2 5 評定方法 4 6 標志、標簽 5 附錄A (資料性附錄) 豬胴體分割圖 6 附錄B(資料性附錄) 分割豬肉名稱對照表 7 附錄C (規范性附錄) 胴體及分割豬肉等級標志 8 |
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