基本信息
標準號：NY 5291-2004
發布時間：2004-01-07
實施時間：2004-03-01
首發日期：
出版單位：中國農業出版社查看詳情>
起草人：李劉冬、李來好、楊賢慶、石紅、陳培基等
作廢日期：2014-01-01
出版機構：中國農業出版社
標準分類： 海水養殖與產品
ICS分類：魚和水產品
提出單位：中華人民共和國農業部
起草單位：中國水產品科學研究院南海水產研究所
發布部門：中華人民共和國農業部
標準簡介
本標準規定了無公害食品咸魚的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。標準適用于以海水類為原料、經鹽腌、曬干（烘干）后的制品，以淡水魚為原料生產的咸魚可參考本標準。
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