基本信息
標準號：SB/T 10399-2005
發布時間：2005-11-11
實施時間：2006-03-01
首發日期：
起草人：
作廢日期：2019-01-01
標準分類： 肉類加工制品
ICS分類：肉和肉制品
起草單位：商務部
歸口單位：商務部
發布部門：中華人民共和國商務部
標準簡介
本標準規定了耗牛肉的定義、技術要求、檢驗方法、標識、包裝、貯存、運輸。本標準適用于耗牛屠宰加工后，經檢驗合格的冷卻(凍)牦牛肉。
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