基本信息
標準號：GB 10343-2008
發布時間：1989-02-22
實施時間：2009-10-01
首發日期：1989-02-22
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：張蔚、王景勝、于秀榮、郭新光、王志強、高雷
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 配制酒
ICS分類：酒精飲料
提出單位：全國食品工業標準化技術委員會
起草單位：中國食品發酵工業研究院、河南天冠企業集團有限公司、吉林沱牌農產品開發有限公司
歸口單位：全國釀酒標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：國家標準化管理委員會
標準簡介
本標準代替GB 10343-2002《食用酒精》。本標準規定了食用酒精的術語和定義、要求、分析方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于食用酒精的生產、檢驗和銷售。本標準與ＧGB 10343-2002相比主要變化如下：———修改了適用范圍的描述；———增加了術語和定義；———提高了優級產品中醛、正丙醇和不揮發物的要求；———對檢驗規則作了適當的修改。
標準摘要
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本標準３．１、４．２、第７章為強制性，其余為推薦性。 本標準代替ＧＢ１０３４３—２００２《食用酒精》。 本標準與ＧＢ１０３４３—２００２相比主要變化如下： ———修改了適用范圍的描述； ———增加了術語和定義； ———提高了優級產品中醛、正丙醇和不揮發物的要求； ———對檢驗規則作了適當的修改。 本標準由全國食品工業標準化技術委員會提出。 本標準由全國釀酒標準化技術委員會歸口。 本標準起草單位：中國食品發酵工業研究院、河南天冠企業集團有限公司、吉林沱牌農產品開發有限公司。 本標準主要起草人：張蔚、王景勝、于秀榮、郭新光、王志強、高雷。 本標準所代替標準的歷次版本發布情況為： ———ＧＢ１０３４３—１９８９、ＧＢ１０３４３—２００２ 。 |
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