国产精品久久久在线观看_亚洲免费观看视频网站_国产盗摄视频一区二区三区_久久久国产一级 - 日本在线观看一区

歡迎來到寰標(biāo)網(wǎng)！ 客服QQ：772084082 加入會員

感官分析 方法學(xué) 采用三點選配法（3-AFC）測定嗅覺、味覺和風(fēng)味覺察閾值的一般導(dǎo)則 現(xiàn)行

Sensory analysis - Methodology - General guidance for measuring odour flavour and taste detection thresholds by a three-alternative forced-choice(3-AFC) procedure

標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 22366-2008

獲取原文 如何獲取原文？問客服 獲取原文，即可享受本標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)變更提醒服務(wù)！
基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 22366-2008
發(fā)布時間：2008-09-10
實施時間：2009-01-01
首發(fā)日期：2008-09-10
出版單位：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>
起草人：趙鐳、劉文、汪厚銀、馮士雍、宋煥祿、姚敏
出版機(jī)構(gòu)：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法
ICS分類：感觀分析
提出單位：中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院
起草單位：中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院、中國科學(xué)院數(shù)學(xué)與系統(tǒng)科學(xué)研究院、北京工商大學(xué)、上海愛普香料有限公司
歸口單位：中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院
發(fā)布部門：中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
主管部門：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)給出了采用三點選配法（３-ＡＦＣ）測定化學(xué)刺激物所引起的嗅覺、味覺和風(fēng)味反應(yīng)數(shù)據(jù)，并通過數(shù)據(jù)處理進(jìn)行閾值估計、誤差估計和與檢測相關(guān)的其他統(tǒng)計方法的一般導(dǎo)則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于測定評價員對特定刺激物的敏感性和檢測化學(xué)物質(zhì)引起感官反應(yīng)的特性。

標(biāo)準(zhǔn)摘要

本標(biāo)準(zhǔn)等同采用國際標(biāo)準(zhǔn)ISO13301:2002 《感官分析 方法學(xué) 采用三點選配法(3-AFC)測定嗅覺、味覺和風(fēng)味覺察閾值的一般導(dǎo)則》[Sensoryanalysis-Methodology-Generalguidanceformeasuringodour,flavourandtastedetectionthresholdsbyathreealternativeforcedchoice(3-AFC)procedure]。
為便于使用,本標(biāo)準(zhǔn)做了下列編輯性修改:
a) 本國際標(biāo)準(zhǔn)一詞改為本標(biāo)準(zhǔn)。
b) 用小數(shù)點.代替作為小數(shù)點的逗號,。
c) 刪除國際標(biāo)準(zhǔn)的前言。
d) 結(jié)果的表述部分:將第i)條中斜率狋更改為斜率犫,糾正原文錯誤。
e) 附錄B部分:---將表B.1最優(yōu)估計閾值一欄Log10閾值中第4 行更改為0.95。原文為0.94,計算有
誤,Log109應(yīng)為0.95。
---分別將表B.3中最優(yōu)模型、下限和上限一欄似然一列第12行更改為-78.871、-80.794 和-80.792。原文分別為-78.872、-80.792和-80.793,計算有誤。
---將表B.4中……初始邊界上下限為-2.84 和-1.79更改為…… 初始邊界上下限為-2.84和-1.87。原文有誤,與其表B.3中第22行列出的計算結(jié)果不符。
---將表B.6 對數(shù)似然中第2行和第3行的-47.77 更改為-47.76。原文有誤,與其表B.5 最后一行列出的計算結(jié)果不符。
f) 檢驗步驟部分:在5.6.3.2 合并數(shù)據(jù)的組閾值中,對玷染一詞加注了解釋,以利于理解。
本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A 和附錄B為資料性附錄。
本標(biāo)準(zhǔn)由中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院提出并歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院、中國科學(xué)院數(shù)學(xué)與系統(tǒng)科學(xué)研究院、北京工商大學(xué)、上海愛普香料有限公司。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:趙鐳、劉文、汪厚銀、馮士雍、宋煥祿、姚敏。

標(biāo)準(zhǔn)目錄

前言Ⅰ
引言Ⅱ
1 范圍1
2 規(guī)范性引用文件1
3 術(shù)語和定義2
4 方法提要3
4.1 檢驗步驟3
4.2 數(shù)據(jù)處理3
5 檢驗步驟3
5.1 樣品的制備3
5.2 刺激物濃度的選擇4
5.3 樣品的提供4
5.4 評價員的訓(xùn)練5
5.5 評價員的選拔5
5.6 實驗設(shè)計5
6 數(shù)據(jù)處理7
6.1 數(shù)學(xué)和統(tǒng)計模型7
6.2 數(shù)據(jù)初查8
6.3 logistic模型數(shù)據(jù)擬合的極大似然法和誤差限估計9
6.4 結(jié)果的解釋9
6.5 狆d不等于0.5的情況10
6.6 最優(yōu)估計閾值(BET)的估計10
6.7 結(jié)果的表述10
附錄A (資料性附錄) 給定精度下所需的評價員人數(shù)12
附錄B (資料性附錄) 示例13
參考文獻(xiàn)23

替代情況

會員注冊/登錄后查看詳情

引用標(biāo)準(zhǔn)

會員注冊/登錄后查看詳情

本標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)公告

會員注冊/登錄后查看詳情

采標(biāo)情況

會員注冊/登錄后查看詳情

推薦檢測機(jī)構(gòu)
申請入駐

暫未檢測到相關(guān)機(jī)構(gòu)，邀您申請入駐~

推薦認(rèn)證機(jī)構(gòu)
申請入駐

暫未檢測到相關(guān)機(jī)構(gòu)，邀您申請入駐~

推薦培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
申請入駐

暫未檢測到相關(guān)機(jī)構(gòu)，邀您申請入駐~