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冷凍飲品 分類 已廢止

Classification of frozen drinks

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：SB/T 10007-2008

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基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：SB/T 10007-2008
發(fā)布時(shí)間：2008-12-04
實(shí)施時(shí)間：2009-07-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社查看詳情>
起草人：張麗君、茅金妹、陳巖、張沖、康慧玲、周煒等
作廢日期：2017-04-14
出版機(jī)構(gòu)：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社
標(biāo)準(zhǔn)分類： 冷食制品
ICS分類：冰淇淋和果凍
提出單位：中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)和中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)
起草單位：中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍飲品專業(yè)委員會(huì)等
歸口單位：中華人民共和國(guó)商務(wù)部
發(fā)布部門：商務(wù)部
主管部門：商務(wù)部

標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冷凍飲品的術(shù)語(yǔ)和定義、類別。本標(biāo)準(zhǔn)適用于定型預(yù)包裝的冷凍飲品，不適用于現(xiàn)制現(xiàn)售的制品。

標(biāo)準(zhǔn)摘要

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＳＢ／Ｔ１０００７—１９９９《冷凍飲品分類》。
本標(biāo)準(zhǔn)與ＳＢ／Ｔ１０００７—１９９９相比主要修改如下：
———取消了分類原則；
———增加了冷凍飲品的術(shù)語(yǔ)和定義，取消了冰淇淋類、雪泥類、雪糕類、冰棍類、甜味冰和食用冰的定義；
———取消了冰淇淋類、雪泥類、雪糕類和冰棍類中的混合型；
———增加了其他類。
本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)和中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)共同提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍飲品專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司、北京艾萊發(fā)喜食品有限公司、沈陽(yáng)德氏企業(yè)集團(tuán)有限公司、宏寶萊集團(tuán)股份有限公司、上海益民食品一廠有限公司、和路雪（中國(guó)）有限公司、雀巢（中國(guó)）有限公司、佑康食品（杭州）有限公司、杭州五豐冷食有限公司、遼寧天淇食品集團(tuán)有限公司、廣東美怡樂(lè)食品有限公司、天冰（集團(tuán)）冷飲有限公司、上海哈根達(dá)斯食品有限公司、北京吉野家快餐有限公司、丹尼斯克（中國(guó)）有限公司、上海市糖業(yè)煙酒（集團(tuán)）有限公司等單位共同起草。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：張麗君、茅金妹、陳巖、張沖、康慧玲、周煒、王國(guó)明、高海軍、謝桂英、計(jì)宏志、吳春竹、王英、連寶林、張營(yíng)、歐陽(yáng)淑珍、劉興蒼、曹敏、蘇慶輝、鄒春雷、馮富生。
本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：
———ＳＢ／Ｔ１０００７—１９９９；
———ＳＢ／Ｔ１０００６—１９９２，ＳＢ／Ｔ１０００７—１９９２。

替代情況

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引用標(biāo)準(zhǔn)

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