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畜禽肉冷鏈運輸管理技術規范
畜禽肉冷鏈運輸管理技術規范 現行
Practices for cold-chain transportation of livestock & poultry meat
標準號：GB/T 28640-2012
基本信息
標準號：GB/T 28640-2012
發布時間：2012-07-31
實施時間：2012-11-01
首發日期：2012-07-31
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：馬增俊、侯仰標、納紹平、劉旭波、閔成軍
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 畜、禽產品
ICS分類：肉和肉制品
提出單位：中華人民共和國商務部
起草單位：全國城市農貿中心聯合會、大連熟食品交易中心、江蘇雨潤食品產業集團有限公司
歸口單位：中華人民共和國商務部
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：中華人民共和國商務部
標準簡介
本標準規定了畜禽肉的冷卻冷凍處理、包裝及標識、貯存、裝卸載、運輸、節能要求以及人員的基本要求。本標準適用于生鮮畜禽肉從運輸準備到實現最終消費前的全過程冷鏈運輸管理。
標準摘要
|
本標準按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。 本標準由中華人民共和國商務部提出并歸口。 本標準起草單位:全國城市農貿中心聯合會、大連熟食品交易中心、江蘇雨潤食品產業集團有限公司。 本標準主要起草人:馬增俊、侯仰標、納紹平、劉旭波、閔成軍。 |
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