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畜類屠宰加工通用技術條件
畜類屠宰加工通用技術條件 已作廢
The general technical conditions for animal slaughtering
標準號：GB/T 17237-1998
基本信息
標準號：GB/T 17237-1998
發布時間：1998-03-02
實施時間：1998-10-01
首發日期：1998-03-02
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：左長明、李海山、魏春耕、曹賢欽、王貴際、陳斐瑩
作廢日期：2008-10-01
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 肉類加工制品
ICS分類：農產品加工和貯存用建筑物和裝置
提出單位：中華人民共和國國內貿易部
起草單位：江蘇省食品總公司
歸口單位：中國商業聯合會
發布部門：國家技術監督局
主管部門：中國商業聯合會
標準簡介
本標準規定了畜類屠宰加工應具備的基本技術條件。本標準適用于在中華人民共和國境內設置的豬、牛、羊屠宰廠(場)。
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