
基本信息
標準號:GB 4789.13-2012
發布時間:2012-05-17
實施時間:2012-07-17
首發日期:
出版單位:中國標準出版社查看詳情>
起草人:
出版機構:中國標準出版社
標準分類: 衛生、安全、勞動保護
發布部門:中華人民共和國衛生部
標準簡介
本標準規定了食品中產氣莢膜梭菌的檢驗方法。本標準適用于食品中產氣莢膜梭菌的檢驗。
標準摘要
本標準代替了GB/T 4789.13-2003《食品衛生微生物學檢驗 產氣莢膜梭菌檢驗》。 本標準與GB/T 4789.13-2003相比,主要變化如下: ——修改了標準的中文名稱; ——修改了樣品制備過程; ——修改了培養基與試劑; ——修改了操作步驟; ——修改了菌數計算部分; ——增加了附錄A。 |
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