基本信息
標準號：SC/T 3305-2003
發(fā)布時間：2003-07-30
實施時間：2003-10-01
首發(fā)日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：許永安、許健全、廖登遠、吳鐵民、劉海新、劉智禹
出版機構(gòu)：中國標準出版社
標準分類： 水產(chǎn)品加工與制品
ICS分類：
65.120.30
提出單位：農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局
起草單位：福建省水產(chǎn)研究所、石獅祥芝水產(chǎn)食品開發(fā)公司
歸口單位：全國水產(chǎn)標準化技術(shù)委員會水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會
發(fā)布部門：中華人民共和國農(nóng)業(yè)部
標準簡介
本標準規(guī)定了烤蝦的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、運輸及貯存，適用于以新鮮或冷凍蝦為原料，經(jīng)去頭、剝殼（保留尾扇及尾節(jié)的殼）、調(diào)味、干燥、烤熟等工序所制成的產(chǎn)品。
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