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發酵法有機酸良好生產規范
發酵法有機酸良好生產規范 現行
Good manufacturing practice for organic acid fermentation
標準號：GB/T 32690-2016
基本信息
標準號：GB/T 32690-2016
發布時間：2016-06-14
實施時間：2017-01-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：李曉燕、李昌濤、劉加蘭、王道會、李貴伶、楊曉明、陳寧、張成林、王東陽、蔣小東、馬欽元、于清、劉玉山、孫晶、史建國、王晉
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 其他發酵制品
ICS分類：淀粉及衍生制品
提出單位：全國食品工業標準化技術委員會(SAC/TC 64)
起草單位：日照金禾生化集團股份有限公司、山東陽成醫藥科技有限公司、青島瑯琊臺集團股份有限公司、山東凱翔生物化工有限公司、天津科技大學、江蘇國信協聯能源有限公司 、濰坊英軒實業有限公司、山東檸檬生化有限公司、山東省科學院生物研究所、中糧生物化學(安徽)股份有限公司等
歸口單位：全國食品工業標準化技術委員會(SAC/TC 64)
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：國家標準化管理委員會
標準簡介
本標準規定了發酵法生產有機酸的定義、廠區環境、廠房及設施、設備、衛生管理、機構與人員、原輔料、生產過程管理、包裝、成品貯存與運輸、質量管理、產品召回、追溯管理的要求。 本標準適用于食品、醫藥、化妝品行業發酵法有機酸的生產。
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