基本信息
標準號：GB 16869-2005
發布時間：2005-03-23
實施時間：2006-01-01
首發日期：1981-09-23
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：郝煌、韓玉蓮、谷京宇、阮炳琪、藺立男、楊曉明、劉弘、劉素英、李春風、譚國英
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 禽、蛋加工與制品
ICS分類：家禽和蛋
提出單位：全國食品工業標準化技術委員會、衛生部衛生標準技術委員會食品衛生標準專業委員會
起草單位：衛生部食品衛生監督檢驗所、全國食品工業標準化技術委員會秘書處
歸口單位：全國食品工業標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：國家標準化管理委員會
標準簡介
本標準規定了鮮、凍禽產品的技術要求、檢驗方法、檢驗規則和標簽、標志、包裝、貯存的要求。本標準適用于健康活禽經屠宰、加工、包裝的鮮禽產品或凍禽產品，也適用于未經包裝的鮮禽產品或凍禽產品。
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