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椰纖果生產良好操作規范

Good manufacturing practice for nata de coco processing
標準號:NY/T 1682-2009
基本信息
標準號:NY/T 1682-2009
發布時間:2009-03-09
實施時間:2009-05-01
首發日期:
出版單位:中國農業出版社查看詳情>
起草人:陳華、趙松林、吳永輝、鐘春燕、李新菊等
出版機構:中國農業出版社
標準分類: 瓜果、蔬菜種植與產品
ICS分類:其他有關農業和林業的標準
提出單位:中華人民共和國農業部農墾局
起草單位:中國熱帶農業科學院椰子研究所、國家重要熱帶作物工程技術研究中心、海南椰國食品有限公司和海南億德食品有限公司
歸口單位:農業部熱帶作物及制品標準化技術委員會
發布部門:中華人民共和國農業部
主管部門:農業部熱帶作物及制品標準化技術委員會
標準簡介
本標準規定了椰纖果生產工廠廠區環境、廠房及設施、設備、機械與人員、衛生管量、生產過程管理、品質管理、貯存與運輸管理、管理制度的建立和考核和標識等方面的良好操作規范。本規范適用于生產椰纖果的工廠。
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