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飯店業星級侍酒師條件
飯店業星級侍酒師條件 現行
Hotel move liquor division quality condition
標準號：SB/T 10479-2008
基本信息
標準號：SB/T 10479-2008
發布時間：2008-09-27
實施時間：2009-03-01
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：韓明、陳新華、平安穩、丁志剛、林一鳴、周萬里
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 經濟管理
ICS分類：勞動資源管理
提出單位：中華人民共和國商務部
起草單位：中國飯店協會、北京盛世群芳酒店管理中心
歸口單位：全國飲食服務業標準化技術委員會
發布部門：中華人民共和國商務部
主管部門：全國飲食服務業標準化技術委員會
標準簡介
本標準規定了飯店業星級侍酒師的術語和定義、類別與等級劃分、等級劃分依據、認定方法、管理原則及資質條件。本標準適用于飯店、餐飲、娛樂、酒吧等相關企業中主要酒水調制人員、品酒人員、酒水服務人員、管理人員。
標準摘要
| 本標準參照英國酒店協會餐酒品評師資格條件標準以及人力資源和社會保障調酒師國家職業標準，結合我國飯店行業現階段的調酒、品酒等從事酒水服務人員的基本素質而制定。旨在規范引導飯店業侍酒師的健康發展，進一步提高我國飯店從業人員的整體素質和優質服務水平。 |
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