基本信息
標準號：QB/T 4707-2014
發布時間：2014-07-09
實施時間：2014-11-01
首發日期：
出版單位：中國輕工業出版社查看詳情>
起草人：蔡木易等
出版機構：中國輕工業出版社
標準分類： 糧食加工與制品
ICS分類：谷物、豆類及其制品
起草單位：中國食品發酵工業研究院等
歸口單位：全國食品發酵標準化中心
發布部門：中華人民共和國工業和信息化部
標準簡介
本標準規定了玉米低聚肽粉的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以玉米蛋白為原料，經酶解、提純、干燥等工藝生產的玉米低聚肽粉。
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