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茶制品 第1部分：固態速溶茶 現行

Tea products—Part 1:Instant tea in solid form

標準號：GB/T 31740.1-2015

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基本信息

標準號：GB/T 31740.1-2015
發布時間：2015-07-03
實施時間：2015-11-02
首發日期：
出版單位：中國標準出版社查看詳情>
起草人：張 士 康、楊 秀 芳、劉 政 權、王 憲 達、孔 俊 豪、高 玉 萍、胡 振 長、梁 惠 玲、禹 超、毛立民、郭洪濤、應敏、劉志明、涂云飛、趙玉香、鄒新武、王盈峰、查森俊、孫慶磊、傅秀花
出版機構：中國標準出版社
標準分類： 茶葉制品
ICS分類：茶
提出單位：中華全國供銷合作總社
起草單位：中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、安徽農業大學、浙江省茶葉集團股份有限公司、杉杉(杭州)茶葉萃取科技有限公司、浙江省茶資源跨界應用技術重點實驗室、浙江茶能科技股份有限公司、浙江茗皇天然食品開發有限公司、福建仙洋洋食品科技有限公司等
歸口單位：全國茶葉標準化技術委員會(SAC/TC339)
發布部門：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
主管部門：全國茶葉標準化技術委員會(SAC/TC339)

標準簡介

GB/T31740的本部分規定了固態速溶茶的產品分類及定義、要求、試驗方法、檢驗規則、標志標簽、包裝、運輸和貯存。本部分適用于以茶葉或茶鮮葉為原料,經水提(或采用茶鮮葉榨汁)、過濾、濃縮、干燥制成的,可在生產過程中加入食品添加劑、食品加工助劑以及適量食品輔料(如麥芽糊精)的固態速溶綠茶和固態速溶紅茶產品。

標準摘要

GB/T31740《茶制品》分為如下幾個部分:
———第1部分:固態速溶茶;
———第2部分:茶多酚;
———第3部分:茶黃素。
本部分為 GB/T31740的第1部分。
本部分按照 GB/T1.1—2009給出的規則起草。
本部分由中華全國供銷合作總社提出。
本部分由全國茶葉標準化技術委員會(SAC/TC339)歸口。
本部分起草單位:中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、安徽農業大學、浙江省茶葉集團股份有限公司、杉杉(杭州)茶葉萃取科技有限公司、浙江省茶資源跨界應用技術重點實驗室、浙江茶能科技股份有限公司、浙江茗皇天然食品開發有限公司、福建仙洋洋食品科技有限公司、杭州浙大百川生物食品技術有限公司、瑞安市綠洲生物科技有限公司。
本部分主要起 草 人:張 士 康、楊 秀 芳、劉 政 權、王 憲 達、孔 俊 豪、高 玉 萍、胡 振 長、梁 惠 玲、禹 超、毛立民、郭洪濤、應敏、劉志明、涂云飛、趙玉香、鄒新武、王盈峰、查森俊、孫慶磊、傅秀花。

替代情況

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引用標準

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